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行ってきました

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カルチャーハウス香里ヶ丘でのレッスン行ってきました

『シフォンのロールケーキ』です。

『シフォン』とは薄い絹織物と言う意味でふわっと軽い生地なのでこの名前がついてます。

今日は天板で薄く焼きロールケーキにします。

私のデモンストレーションが終わってみなさんに作ってもらってるときに…

が〜ん

ミキサーが動かなくなった

ヒューズがとんだみたいです。

私の配線ミス

3台の電気オーブンのコンセントを別々のところからとらなきゃいけないのはわかってたんだけど床の3つのコンセントは同じ電源らしいです。

知らなかった

カルチャーハウスの方、生徒のみなさんにも迷惑かけちゃいました。

シフォンケーキは意外と簡単にできたようです。

問題はロールケーキに巻く作業

どうしてもこわごわ巻いちゃうからゆるく巻けちゃうのよね。

でも大丈夫
修正の方法があるのでしっかり巻き直せるよ。

今日はもう一品
『チュイール』です。
『チュイール』とは屋根瓦と言う意味で形が瓦のように反らせた薄いクッキーです。

どちらもgigiで人気のメニューです。

シフォンケーキは紙のシフォン型で焼いてロハスフェスタにも出展します。
みなさんお楽しみに

☆試食タイム☆
いつも思うんですが、テーブルが大きすぎて試食のときちょっと寂しいなってね。

みなさん写真撮影をして試食、自分の切り落とした端も食べたので食べれるかな?

「余裕で大丈夫」って声が…よかった

今日は生徒さんから韓国のお土産もらっちゃいました
チョコの中に栗のペーストが入ってるんです。
とっても美味しかったです。Rごうさんありがとうございました。

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