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2009年11月

ご来店ありがとうございました(^O^)

ご来店ありがとうございました(^O^)
ご来店ありがとうございました(^O^)
ご来店ありがとうございました(^O^)

2周年記念gigiカフェ無事に終了しました

たくさんの方のご来店ありがとうございました。

お花を下さったUちゃんにRちゃんありがとうございます。
ワインとメガシャキを下さったOさんありがとうございます。
メガシャキ効きました(^_^)v

カフェではほとんどの方がgigiセットとしてケーキ3個とドリンクのお得なセットをご注文いただきました。

初めは『3個は無理』って言ってた方も2個食べ終わった後『もう1個食べれるわ』ってね。
『食べれなかったら持って帰るわ』って言ってた方も『食べちゃった』ってね。
gigiのケーキってあっさりで食べれちゃうのよね。

人気No.1は洋梨のムースでした。頑張って洋梨をひとつずつ乗せたかいがあったな(^_^)v
人気No.2はガトーショコラです。
来年のバレンタインのレッスンに予定してます。
お楽しみに(*^o^*)

これからもお菓子教室gigiをよろしくお願いします(o^∀^o)

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カフェOpen!!

2周年記念
2周年記念
2周年記念

gigiカフェOpenしました。

ケーキは全部で8種類ご用意してます。

まだまだ種類は増やす予定(*^o^*)

ケーキセット 1000円
(お好きなケーキを3個選んでいただきます。)
ドリンクは珈琲、紅茶、カルピス、オレンジジュース、マンゴージュースです。

ケーキ3個も食べれないって方には単品300円でご用意してます。

でも初めは2個でいいって方も追加されて、ほとんどの方が3個食べちゃってます

gigiのケーキって意外とペロッと食べれちゃうのよね(≧∇≦)

あと2日間営業してます。
ぜひお越しください。

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2周年記念カフェOpen!!

2周年記念カフェOpen!!
2周年記念カフェOpen!!
いよいよ明日はお菓子教室gigiがカフェを開きます。

3日間と短い期間ですがgigiの生徒さん初め、gigiに興味を持っていただいてる方、通りすがりの方ぜひgigiのケーキを食べに来て下さい。

ケーキはチーズケーキ、ガトーショコラ、マロンタルト、フルーツのタルト、ショートケーキ、クレームブリュレなどです。

まだまだ、準備はこれからです。
ケーキの種類もできるだけ増やしたいと思います(*^o^*)
お楽しみに♪

日時:11月27日(金)28日(土)29日(日)
11時〜20時
場所:お菓子教室gigi
豊中市服部本町2-2-12
☆電車でお越しの方
阪急電車服部駅徒歩5分
☆お車でお越しの方
国道176号線服部本町2交差点Times横
わかりにくい場合はお気軽にお問い合わせください。
Tel(06)7503-9848

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辛〜い(≧∇≦)

辛〜い(≧∇≦)
辛〜い(≧∇≦)

辛い物好きの私が前々から気になってた健辛亭
暖簾には唐辛子の絵がありいかにも辛そう

みどり会のクラシックを聴きに行ったAみちゃんと帰りに行ってみました。

ちりとりと言われる鍋で作られるテッチャン鍋
お店の人がテーブルで作ってくれます。

『辛さは抑え目にしときます。』とのことだけど辛そう(^。^;)

『辛すぎたら卵につけて食べてください』だって

“きゃあ、やっぱりかなり辛い”(≧∇≦)

でも、この辛さとマッコリが非常に合うのよね

食べてるうちにだんだん辛さにもなれてきて上機嫌

Aみちゃんと旅行話に盛り上がってるとお店のおじさんも仲間入り

『やっぱり食べ物はベトナムかな!?』

『死ぬまでに行きたいのはエジプトですね』とおじさんの意見

でも私達は近場の台湾に興味大

豆腐を追加し、締めはご飯で

ちりとり鍋の具材を引き上げたところにご飯を入れて混ぜだした

リゾットみたいになるかと思ったのに水分飛ぶまで炒めてしっかり味の入った焼き飯になった

めっちゃめっちゃこれが美味しい

ただ辛いの苦手な人は無理かな

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疲れたの?

お土産

姉からの北海道土産です。

なんと姪っ子と二人で嵐の5×10ツアー札幌に行ったそうなんです。

『どうだった?』って聞くと『疲れた』だって

北海道まで行けるなんてすっごい羨ましいのに感想が『疲れた』だけだったんでガックリ

でもお土産はちょー美味しかったです
ロイズのプラフィーユショコラ(ベリーキューブ)です。
ストロベリーの香りの薄いチョコにラズベリーとブルーベリーのソースが入ってるんです。
チョコの薄さとラズベリーとブルーベリーソースのバランスが最高

あまりに美味しかったんで一気に5枚食べちゃいました

やばっ
明日は控えよう

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出来立て豆腐

出来立て豆腐

今日は奈良から友達が遊びに来てくれたので梅田でお食事です。

今日のお店は和食です。

お薦めの出来立て豆腐を注文

店員さんがテーブルで豆乳ににがりを加えて作ってくれるんです。
豆乳250ccを60度にしてにがり5ccを加えるとなめらかな豆腐ができるそうです。

そういえば昔家で豆乳ににがり加えて豆腐作ったことあったけど何も考えずに沸騰した豆乳ににがりを加えてたな…
って話をすると店員さんに『そりゃあかんわ』だって

何もつけずそのままで美味しい豆腐でした

その他
すじ煮のとんぺい焼き、大根サラダ、蓮根饅頭、鯛と湯葉のカルパッチョ、たこわさび、焼きなす、デザートに豆腐アイスなどなど
ちょっと頼みすぎたかな!?

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いらっしゃい

今日のレッスンはお一人です。
お仕事で忙しくてあまり時間がとれないのに今月は誕生月と言うこともあってなんとか時間を作って参加してくれたようです。

家では体験レッスンのケーキを作ってくれてるようです。
でもカスタードクリームがなめらかでないってこと
たぶん炊き具合が足りないようですね。
今度はもうちょっとさらさらになるまで炊いてみてね

今日は話盛り上がりましたね。
娘さんがブレイクダンスをされてると聞いてびっくり
実際、頭でクルクル回ってるのを見たことがないので想像がつかない
USJのオーディション受かるといいね。

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金沢からようこそ(*^o^*)

金沢からようこそ(*^o^*)
金沢からようこそ(*^o^*)
金沢からようこそ(*^o^*)

今日はマロンタルトのレッスンです。
毎月土曜参加のYさんとMさん、Kしま先輩、それと春に金沢に引っ越したYかちゃんです。

そうなんですYかちゃんはわざわざ金沢から来てくれたんです

二周年のカフェに来れないからと金沢で有名なコーヒー豆をお祝いに持ってきてくれました。

さすが金沢って思うのが百万石って言う豆の種類があること

どんな味だろう?きっと深みのある味なんだろな♪楽しみ

四人ともタルト経験者だけど今日の簡単さにびっくり

なのになのにパイのように何層にもなっててサクサク

みんな気に入ってもらったよう

この生地でタルトはイマイチと思ってた人も絶対好きになるの間違えなし

来月はクリスマスケーキです。お楽しみに

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雨p(´⌒`q)

雨p(´⌒`q)
雨p(´⌒`q)
雨p(´⌒`q)

前の職場のメンバー8人でUSJに行く予定

でも週間天気予報を見てもその日だけ雨

が〜ん!!
やっぱり天気予報当たって前日からかなり激しく降ってきて今年一番の寒さだそうです

雨天決行って言ってたけどこれは無理やなってことで神戸ツアーに急遽変更

まずは中華料理
私は飲茶セットと紹興酒の飲み比べセットです。
紹興酒は5年8年10年ものです。
一人で飲むのは無理なのでSちと一緒に飲みました。
やはり年月が立つほどマイルドになってるな…

まずは前菜、春巻、鶏、飲茶、麺、杏仁豆腐

どれも中華にしてはあっさりで美味しかったです。お腹いっぱい(≧∇≦)

雨は止まず、中華街をぶらぶら
元町の雑貨屋さんをぶらぶら

普段歩かない私はへとへと(∋_∈)

ケーキとお茶で疲れを癒します♪
タルト好きな私はマロンのタルト
ちょっと残念だったのは間にチョコが入ってたとこ…
なければもっと美味しかったのに(ρ_;)
でもお土産に買ったカヌレは最高でした。
今までカヌレの美味しさがわかんなかったけど初めて美味しいと感じました(*^o^*)
そのうちお菓子教室にも出現するかも!?

一部のメンバーでご飯食べて帰りました

今日一日神戸を満喫しました。

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いただきました

いただきました

前々から気になってたんです
テレビでも紹介されてる蒸しパン『ミスタームシパン』

天王寺にお店はあったんですが最近、梅田にもできたらしい

お店はHEP FIVEの奥らしいです。

今日のレッスンの生徒さんMかちゃんからいただきました。

ブルーベリーチーズとさつまいも粒あん、オレンジチョコ

蒸しパン自体はあっさりしていて中にたっぷりのクリームやあんが入ってるんです。
バリエーションは16種類と豊富
新商品も続々と登場

ブルーベリーチーズ美味しかったです
電子レンジで10秒温めると蒸しパンがさらにほくほくして美味しいです。

次回はランキングNo1の大人のラムチョコにチャレンジしたいです

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空気が美味しい(*^o^*)

空気が美味しい(*^o^*)
空気が美味しい(*^o^*)
空気が美味しい(*^o^*)

今日は楽々山岳のメンバーに加えてもらい山の辺の道をハイキングです

メンバーは全員で15名と子供1名でした。

天気予報では晴れだったのに奈良に着くと曇ってて寒い
天気予報外れた

道を歩くとみかんや柿、いちじくがいっぱい売ってます。
しかも安い!!
みんな買いまくり

今から歩かなきゃ行けないのに大丈夫なの(◎o◎)

平坦の道のハイキングって聞いてたのに意外と坂道

応えるな(>_<)

でも5歳の女の子が文句も言わずに歩いてるので負けられない(^。^;)

わいわい言いながら歩くのも楽しいねo(^-^)o

さすが奈良だけあって空気が美味しい♪

癖になりそう

紅葉はイマイチだったのが残念です

初めての参加だったのでびっくりしたのはお弁当食べた後、お湯を沸かしてコーヒーをみんなに入れてくれたことです。

私は食後に必ずコーヒーを飲むのですごく感激しました

ほんとにいい人ばかりで楽しかったです。

次回は2月に京都らしいです。
次回もよろしくお願いします(^o^)/

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おめでとうございます(^O^)

おめでとうございます(^O^)

今日はTびのお子さんの誕生日です。

今年のリクエストはレモンのタルト

確か去年はりんごのタルトだったよね。

タルトの美味しさがわかるなんて泣けてくるね〜(≧∇≦)

しかもレモンタルトって渋いね♪
意外とレモンタルトは隠れファンが多いのよ

あらためまして

お誕生日おめでとうございます

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カルチャーハウス

カルチャーハウス
カルチャーハウス

今日から新しいメンバーが加わりました。

前回、体験で参加してもらったAのさんです。

合計5名のはずが今日はお二人お休みです。
なんとお一人はフランス
お一人は札幌まで嵐のツアーに参加

なんとうらやましいばかりです。

と言うことで今日は3名
ちょっと寂しいけど楽しく始めて行きますo(^-^)o

今日のメニューはマーブルケーキとティラミスです。
gigiでのレッスンでも絶賛だった2品です。

みんな一度はバターケーキは作ったことがあるかと思いますがマーブル模様にするのが難しい(^。^;)
ついつい混ぜすぎちゃうのよね。
きれいなマーブル模様にするポイントをお教えします。

焼いてる間にティラミスです。
とっても簡単に作れます。
『あんなに簡単なのに本格的な味や』と感激の声

Oむらくんが『昨日ちょうどマスカルポーネ買ったとこや』だって
すごい意思の疎通(笑)

ぜひ家で作ってみて!(b^ー°)

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食べれる?

食べれる?

高校生三人組step2のレッスンです。

部活帰りなのでお腹空いてるよね。
試食にはstep2のケーキも食べてもらうからもうちょっとがまん(^。^;)

紅茶のムースはアールグレイの茶葉を使います。

焼いても冷やしても香りが飛びにくいのでお菓子ではアールグレイを使うことが多いです。

三人とも紅茶は大好き♪
特にミルクティーが好き(*^o^*)

よかった♪〜θ(^0^ )

まずはミルクティー作ってアングレーズソースを作ります。

工程は前にやったカスタードクリームと同じだからわかるかな!?

ゼラチンを加えて、泡立てた生クリームとあわせて出来上がり

意外と簡単(^O^)

紅茶で煮たプルーンを加えてカップに流し込みます。

もう一品のチェリーのクラフティは混ぜるだけ
焼くのも10分と短い

温かいのも美味しいけどわたしは冷やして食べるのが大好き♪
紛糖かけて食べてね。

今日はLucky
step2のケーキもテーブルに並べて試食タイム
全部食べれる?

若いからカロリーは気にしなくて大丈夫だよね!(b^ー°)

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暴飲暴食(^_^;)

暴飲暴食(^_^;)

毎週水曜日はバドミントンの日
市の教室に通ってるんです。

20時半に終わりご飯食べに行きます。
ちょっと遅いけどスポーツしたからいいかな(^。^;)なんて

ホルモン焼き屋に行くはずだったんだけど満席

十三寿司に行きます。
青魚三種盛りいっただきま〜す(-^〇^-)

喉渇いてたからビール頼んじゃったけど日本酒にすればよかった。
なぜかお寿司屋さん来ると日本酒が飲みたくなる私です

続いてお造りにお酒もいただき〜♪

締めは私の大好きな蒸しあなごです

ごちそうさまでした。

帰りにホルモン焼き屋さんのぞくと席が空いてる♪〜θ(^0^ )

ついつい入っちゃいました。
赤身三種盛りとバラを注文

って今何時?

こんな時間に食べたら絶対身につく(゜∀゜;ノ)ノ

ここのお店私は二回目なんですがとっても美味しいんです。今日だけは特別ってことでパクリッ

食べちゃいました

明日は気をつけよう

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買っちゃいました(-^〇^-)

買っちゃいました(-^〇^-)

レッスン後生徒さん達とコストコに行きました

コストコって何回行っても楽しいよね

必ず何か買っちゃう

まさしくコストコの罠にはまってる

今日は付き添いのはずがクリスマスの飾り買っちゃいました

明日gigiをクリスマスに飾りつけたいと思います。

お近くの方ぜひのぞいてみて

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サクサク(≧∇≦)

サクサク(≧∇≦)
サクサク(≧∇≦)

11月度step2のレッスン
マロンのタルトです。

タルト生地はパート・ブリゼって言って練り込みパイ生地を使うんですが、通常のものよりバターをたっぷり使います。
よりパイ生地に近くてサクサク

絶対、今までタルトは苦手って言う方も気に入ってもらえるはず

『冷凍パイシートよりずっと美味しいし簡単』って好評です

ティラミスも簡単なのに美味しい(^o^)ちょっぴり大人味

私のティラミスはとろっとしたのが特徴
いくらでも食べれそう(^。^;)

まだ予約してない方まだ間に合います。
ぜひどーぞ(*^o^*)

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11月度レッスン

11月度レッスン

11月のレッスン『マロンのタルト』空きがあります。
ぜひご参加ください。

step2
16日(月)19:00→空き3人

18日(水)10:00→空き2人

20日(金)10:00→空き2人

21日(土)14:00→空き2人

22日(日)14:00→空き2人

ご予約お待ちしてます。

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素晴らしい♪

素晴らしい♪

今日は姪っ子の吹奏楽を聴きに行ってきました

私は全く音楽のことがわからないのでサックスをやってる友達についてきてもらいました。

初めてこの学校に入るんですがとてもオシャレできれいな学校
うらやましいなぁ…

演奏会は10分遅れて始まります。

まずは隣の中学校がオープニングで演奏。

二部ではOB,OGの方の熱い演奏もありました。。

音楽のことがあまりわからない私でも楽しめるように三部にはディズニーの曲、嵐の曲、アニメの曲と趣向を凝らしたようです
特に嵐ファンの私は興奮しっぱなし

嵐の五人(?)も出てきて踊るわ、姪っ子はソロを吹くわで感激
みんな手拍子で盛り上がりました。ほんと楽しかった演奏会でした。

ちょっぴり姪っ子は緊張してたかな
客席がめっちゃ近くて、しかもすぐそばに後輩、両親がいてたからな…

ほんとお疲れ様でした

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クレオ大阪フェスタ

クレオ大阪フェスタ
クレオ大阪フェスタ
クレオ大阪フェスタ

今日は【クレオ大阪フェスタ】に行ってきました。
クレオ大阪は大阪市が男女共同参画社会の実現をめざす活動とネットワークの拠点としている施設です。

そのクレオ大阪のお祭りで『ワンコインデザート作り』って言うコーナーをさせていただいたんです

今日のメニューは『ガトーショコラ』と『ココナッツマカロン』

どちらも私の大好きなお菓子です

ガトーショコラは卵白を泡立てて本格的に作ったんですが幼稚園の子も頑張って作ってました

試食は冷ます暇がないので温かいガトーショコラを食べてもらいます。
(温かいガトーショコラも美味しいよ)

「生クリームを添えて食べてもらいますが温かいガトーショコラにはアイスクリームも添えて食べても美味しいですよ。」

それを聞いて一人の方がコンビニまで走ってアイスクリームを買ってきてくれたんです

小さなお子さんもいらっしゃるのでみんな大喜び

最後にクレオ大阪のカンガルーくんが遊びに来てくれました。
ピョンピョン跳びはねて、子供達とっても楽しそう

ほんと楽しい時間が過ごせました

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12月度メニューと日程

12月度メニューと日程
12月度メニューと日程

もうそろそろ街もクリスマス一色になる季節

クリスマスの予定は立ちましたか?
(まだ早いかな)

ぜひ今年のクリスマスも手作りのケーキはいかが?

step1(\3500-)
『クリスマスケーキ』
軽〜いビスキュイ生地に生クリームといちごでデコレーション
四角いケーキなので初心者の方でも簡単に作れます。

『ジンジャークッキー』
クッキー生地をスノーマンや星型で抜いて焼き上げます。
ツリーの飾りにしてもよし、食べてもよしクリスマスにはかかせない一品です。

日程
10(木)11(金)13(日)14(月)15(火)19(土)23(水)25(金)
10時〜、14時〜、19時〜

step2(\4000-)
『パリブレスト』
シュー生地をリング状に仕上げリースに見立てます。中のクリームはアーモンドクリームです。

『バニラ風味のスフレ』
ふわふわした口当たりと軽やかな口溶けのスフレ
熱々を食べてもらいます

8(火)9(水)17(木)18(金)20(日)21(月)22(火)24(木)26(土)
10時〜、14時〜、19時〜

ご予約お待ちしてます(^o^)/

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おめでとう(^O^)

おめでとう(^O^)

まみちゃんお誕生日おめでとう

今日は高校生のまみちゃんの誕生日です。
就職も決まったようでほっとしてるかな

素敵なBirthdayをお過ごしください

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3日間限定カフェ

3日間限定カフェ
3日間限定カフェ

最近急に寒くなってきましたね
寒がりな私はすぐに暖房をつけちゃいます
でももう11月なんですよね。
ほんと早いですね

『お菓子教室gigi』もこの11月で2年になります(*^o^*)

この2周年を迎えられたのもみなさまのおかげと感じております。

そこでみなさまに感謝を込めて1周年で好評だったカフェをこの2周年にも開催したいと思います

レッスンで好評だったケーキやこれからレッスンで作るケーキなどをたくさんご用意してお待ちしてます

【2周年記念3日間限定カフェ】

☆11月27日(金)、28日(土)、29日(日)

☆営業時間11:00〜20:00

☆お菓子教室gigiにて
(阪急電車宝塚線服部駅下車5分)

ご家族、お友達をお誘いのうえ、ぜひ美味しいケーキを食べに来てくださいo(^-^)o

一般の方、お菓子教室gigiに興味をもってくださってる方もぜひお待ちしております。

ご予約、お問い合わせは電話、FAXにてお願いします。
06-7503-9848

お菓子教室gigi
☆松永さとみ☆

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美味しかった

美味しかった

私の大好物♪はお好み焼きです

今日は久々に『きじ』に行きました。

少し並んだけどすぐ中に入れたのでほっと安心

注文は豚玉とモダン焼き
それと生ビール

店員さんは全員で三人
一人がお好み焼きを焼いて
一人が注文聞いて
一人がキャベツ切ったり洗い物したりでうまく分担されてる

今日は初めてモダン焼きを食べたけどめっちゃ美味しかったです
焼きそばの味と上のソースの味のバランスが絶妙

少し甘めのソースの味が大好きです

鉄板がいいんだろな…はふはふと最後まで熱々が食べれたのが美味しかった
でも下は焦げてないんだなぁ。

家にあの鉄板が欲しいなぁ

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いいもの見ました

素敵
素敵

奈良に住んでるときにお世話になったTやまさんが二科展に入選されたと聞き、天王寺の美術館に見に行ってきました。

二科展とは美術団体の二科会が行う公募展です。
1914年新しい日本洋画の創造を目指して結成された二科会は今秋94回展を迎えます。
絵画、彫刻、デザイン、写真の4部門でTやまさんは写真部門の組写真で入選されたようです。

私は写真のことはわからないけど『努力と忍耐が必要』だって

なるほど
自然は思うように動いてくれないもんね

Tやまさんは奈良のお祭りの写真を三枚組み合わせたものを出展

人に押されて大変だったらしいです

そりゃ、お祭りだもんね 。
すごい人混みだっただろうね。

二科展初めて見ましたがすごく楽しめました
いいもの見たって感じです。

興味のある方、ぜひ天王寺の美術館訪れてみてください。

【二科展】
11月3日(火)〜11月15日(日)11月9日(月)は休館

9:30〜16:30

大阪市立美術館
地下展覧会室(天王寺公園内)

入場料 一般\900-、小人\300-

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焼き上がりました

焼き上がりました

ご依頼のリーフパイ出来上がりました

ラッピングしてお届けします

リーフパイは練り込みパイ生地に、たっぷりのグラニュー糖をつけたものを使います。
たぶんみんなが見たらそんなにつけるの(^。^;)ってほどグラニュー糖を使うかも

葉っぱ型で抜いて葉脈つけて焼き上げます。

やっぱり形がかわいいよね

最近は羽の形だったりハート形だったりするけどやっぱり私は葉っぱ形が好きです

グラニュー糖だけの素朴な味
サクサクしたのが特徴です。

今ならバターフレークさんで私のリーフパイと出会えるかも(*^o^*)

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音楽会♪♪

池田市民文化会館アゼリアホールで第一ブロックの高等学校の音楽会がありました。

姪っ子がでてるので行ってきました。

午前中はひまわりのお祭りに行ってたので、残念ながら母校は聴くことができなかったです

合唱1校と吹奏楽を3校聴いたけど学校によりかなりカラーが違うなって…
すごく楽しんで演奏してる学校もあったな

でもあんなに立ったり座ったりしながらの演奏は大変だろな…なんて思ったりして

姪っ子がいなかったら音楽に触れ合うこともなかっただろな…
ほんといい演奏を聴かせてもらいました
上手かったよ

来週は学校で吹奏楽の発表会(?)があるそうです。
姪っ子のソロもあるそうなんでいってみたいと思います。

がんばれ〜Rなちゃん

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さんさんGOGOまつり

さんさんGOGOまつり
さんさんGOGOまつり
さんさんGOGOまつり

障害福祉センターひまわりの『さんさんGOGOまつり』に行ってきました。

雨かと思ってたのに天気がよくてびっくり

バザーにはもうすでに人がいっぱい

私が提供した食器や鍋もありました。

売れるかな

まだお昼にはなってなかったので食堂はすいてたな…

12時45分からちんどんやや大太鼓、コーラスなどの催し物があるようですが、残念ながら時間があわなかったので、視覚会の方に挨拶して帰ります。
みなさん頑張ってください。

帰りにHみちゃんとお茶してたら雨が降ってきた

しかもかなり激しく

自転車だったので焦って帰ったけど、ひまわりのおまつり大丈夫だったのかな

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