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2月度初めてのレッスン

2月度のレッスン始まりました

step2のマカロンとショコラアーモンドです。

2月度初めてのレッスン

マカロンは卵白をしっかり泡立て、粉類を加えたら、マカロナージュって作業をします。

今までとはちょっと違う作業をするので初めての方はびっくりされます。

つやつやの生地になったら絞りだします。

表面乾かしてオーブンで焼き、二つを合わせて出来上がり

時間はちょっとかかるけど意外と作業は簡単です。
ただ、季節や湿度により乾燥の仕方が違うのがこわい

プロの方でも難しいと言われマカロンのコンテストがあるぐらい(゚ー゚;

最後はラッピングもしてもらいます。

きっとそのままあげれるはず(*´v゚*)ゞ

2月度初めてのレッスン2月度初めてのレッスン

今日参加のNいちゃんは明日彼にあげるそうです

いいなぁ

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