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出張講習会

今日はカルチャーハウスからの依頼で寝屋川の前田組様でお菓子のレッスンです

10時からと14時からシフォンケーキの生地でロールケーキを作ります。

シフォンケーキのシフォンとは薄い絹織物って言う意味でふわふわと軽い生地が特徴です。

サラダ油を入れるのも特徴なんですが、今日は太白ゴマ油を使います。
より風味よく軽く仕上げるためです

二人一組でシフォンは焼いてもらい半分にしてそれぞれロールケーキにしてもらいます

(10時のレッスンのみなさんです)

今日のフルーツはいちご

なのにいちごの嫌いな方が…

ごめんなさい

今日はいちごしか用意してない

みんなきれいにロールケーキできました

いちごの飾り方で雰囲気が変わるなぁ

ゆっくり試食してください

(14時のレッスンのみなさんです)

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