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ちょっと湿ってる

Kしま先輩のチーズケーキです。

とってもメレンゲがいきていて表面がひび割れ

上手にできた証です

途中でホイルをかけたけど表面に焼き色がつきすぎたかなとのこと

オーブンの庫内の広さによるからな…

今度は10度下げて焼いてみてください。

100717_11110001

型は底が抜けるタイプを使用

心配だから紙の型を中に敷いて焼いたけど紙の型が湿っぽい

そんな場合は型の底にアルミホイルを破れないようにかぶせてください。

わざわざ型を買わなくても使えますよ

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