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大人味♪

大人味♪

step3 ガトーショコラのレッスンです。

前の職場の同僚達、みんなチョコ大好きなです。

喜んでもらえると嬉しいなぁ(*≧m≦*)

だって朝から1㎏ぐらいのチョコを刻んだら手が痛い(ρ_;)

喜んでもらえると痛みも吹っ飛んじゃう(o^∀^o)

       

まずはチョコケーキを作ります。

アーモンドパウダーを加えてしっとりした仕上げに

でも冬場はチョコがあっと言う間に固まるから温かいのを直前に混ぜてね。

メレンゲ壊さないよう混ぜてオーブンで40分

焼き上がりました。

                    

ほんとのザッハトルテはザラザラしたチョコが特徴だけど今日は食べやすいようガナッシュです。

味のポイントにラズベリーを加えます。

ガナッシュでデコレーションし、その上に残りのガナッシュを流します。

『楽しい』って

最後は金箔乗せて出来上がり♪

大人味♪

お味はどうかな

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