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疲れた(*´ο`*)=3

19時からシブーストのレッスンです。

シブーストはタルト作ってムースを作るから2台のケーキを作ると思ってね。

お仕事帰りのTださんとMきちゃん、今から3時間だよ。がんばれ\(^ー^)/

疲れた(*´ο`*)=3

まずはタルトから…

①タルト生地を作る。

②タルトに敷き込む。

③オーブンで焼く。

④プリン生地と洋梨を入れる。

⑤オーブンで焼く。

⑥イタリアンメレンゲを作る。

⑦カスタードクリームを作る。

⑧カスタード・ゼラチン・イタリアンメレンゲをあわす。

⑨冷えたら表面にお砂糖を乗せバーナーで焼く。

 

ふぅっ、疲れたねやっぱり3時間はかかった

途中で集中力も切れてきたTださん大丈夫だった?
仕事してきてさらに3時間ぶっ通しはツライよね。

ほんとにお疲れ様でしたm(_ _)m

  

試食タイム

表面はカリカリと飴になってるのでまずは割って切ってね。

このふわとろ感がたまらな~い( ^ω^)おっおっおっ

疲れは吹っ飛んだかな

疲れた(*´ο`*)=3

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