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2011年9月

今日のbirthday♪

今日のbirthday♪

今日は義朗さんのbirthdayです。

奥さま(?)がご予約に来られたのですが、メッセージは“お誕生日おめでとう“”でと。
お名前も入れれますよ…に照れくさそうに義朗さんのお名前を。

ご主人きっと喜んでらっしゃるだろうな


改めまして

お誕生日おめでとうございます♪

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今日のおやつ

今日のおやつ

Rかちゃんからいただきました。

田舎からたくさん送られてきたんだって

幸水と二十世紀梨

私は幸水のほうが好きかな!?

これって家族で好みが分かれるよね。

みなさんのご家庭はどうかな

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リクエストレッスンです。

リクエストレッスンです。

メロンのケーキを作りたいってことでSやです。

お友達の誕生日にあげるんだって

実はSやも私もメロンが得意じゃない

テンション上がらずメロンムースを作ります。

メロンをくりぬき、果汁を煮詰めます。

メロンの香りがだんだんきゅうりの匂いに(゜O゜;

ゼラチン、生クリーム、メレンゲをあわせたらメロンムースの出来上がり

メロン好きな彼、喜んでくれるといいね

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ご注文です

ご注文です

Kおかさんよりご注文です。

会社の方が辞められるので“お疲れ様です”とクッキーに書いてと依頼です。

辞める子に会社の方から一枚ずつ渡すんだって

ちょっと感動だな…

私なら号泣すること間違えなし

年々涙腺が弱くなっていくような…

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪

明日はTみちゃんのお父さんのbirthday♪

残念ながら明日は定休日なので1日早いbirthdayになりますm(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン

なんとお小遣いでデコレーションケーキをプレゼントだって(*´∇`*)

お父さん涙流して喜ぶんじゃない

            

Tみちゃんのお父さん

お誕生日おめでとうございます♪

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リビングに載りました

リビングに載りました

リビング豊中、池田版に私こと“松永さとみ”が載りました(~▽~@)♪♪♪
意外と記事が大きくてびっくり( ̄▽ ̄;)
こんな大きく載るなら厚化粧すればよかったと後悔( ´△`)
ちょっぴり恥ずかしいですが、豊中・池田の方見てください♪
笑ってる私が見れますよ

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪
今日のbirthday♪

今日のbirthdayはもえちゃんとUはらさん

チョコ生クリームです。

お誕生日おめでとうございます

素敵なbirthdayをお過ごしください。

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10月度レッスンメニュー

もう9月も中旬というに残暑厳しいですね。

この台風が去ったら暑さも和らいでくれるといいんだけど。

お待たせしました。

10月のメニューです。

【step 1】\3500-
・モンブラン
スポンジを土台に生クリーム、栗の渋皮煮を乗せ、マロンクリームを穴のいっぱいあいた口金でおそば状に絞りだします。

・メレンゲ菓子
メレンゲとアーモンドパウダーを合わせ低温で焼き上げます。
珈琲のお供にぴったり
モンブランの土台にしても美味しいよ。

10日(月)10:00→空き3

11日(火)10:00→空き2

11日(火)19:00→空き3

16日(日)10:00→

      

            

【step 2】\4000-
・かぼちゃのタルト
10月はハロウィン
かぼちゃを使ったお菓子に挑戦!
ぜひ、このかぼちゃのタルトで仮装パーティーをやってみませんか?

・シュコラクッキー
少し固めのチョコクッキー
丸めて焼くだけの超簡単クッキーです。

17日(月)10:00→

18日(火)10:00→空き2

         

【step 3】\5000-
・フォレノアール
黒い森という意味のフォレノアール
さくらんぼを使ったチョコケーキです。
今回はデコレーションにもチャレンジしてもらいます。

・カヌレ
表面はガリッ、中はもちもち
ボルドーの伝統菓子です。

10日(月)14:00→空き3

25日(火)10:00→空き3

下記日程はお好きなメニューが選べます。

11(火)14:00.
17(月)19:00
18(火)14:00.19:00
24(月)14:00.19:00

(10月2日現在)

ご予約お待ちしてます。

0675039848

gigi-cake3103@leto .eonet .ne.jp

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪

今日はみくちゃんのBirthday

電話でご予約の時gigiのクッキーもつけてくださいってことだったんだけど、しっけちゃうのでお家でつけてね。

みくちゃん楽しい誕生日送ってるかな

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今日のbirthday♪

今日はMもとさんのパパのbirthday

今日のbirthday♪


お義兄さんのbirthdayです。

今日のbirthday♪


素敵なbirthdayをお過ごしください。

  
 

後日姉からの一言

ケーキ美味しかった
食後すぐ食べたけどあっさりしてたから家族でペロッと食べちゃった 。

みんなで売ってるケーキみたいって言ってたんだ(*´∇`*)


って、売ってるんですけど…( ̄▽ ̄;)

パティスリーgigi | | コメント (0) | トラックバック (0)

餃子パーティー♪

久々に前の職場のメンバーで食事会です

いつもならお鍋パーティーなんだけど、まだ暑いので今回は餃子パーティー
にしました。

私は仕事なんでお買い物、餃子作りの準備はお願いしました。

今日のメンバーはみんな料理の先生だから安心(^〇^)
  

餃子の種類はプレーン、キムチ、えびシソ、チリビーンズ&チーズです。

私が帰ったらちょうど小麦粉をだしてるとこヾ(゜0゜*)ノ?

なんと具材が余ったから皮を作るとのこと

さすが料理の先生達

私ならスーパーに買いに行ってるな…

生地をしばらく寝かせて…

丸く伸ばしだしたら一斉にキッチンに集まり包みだした( ☆∀☆)

餃子パーティー♪

いっせいに餃子を包みだした。

さすが

餃子パーティー♪

じゃ〜ん

美味しそうでしょ(*´∇`*)

餃子パーティー♪

餃子パーティー♪

Yはら先生の買って来てくれた小籠包

餃子パーティー♪

 

Tなか先生が持ってきてくれたピオーネは半分に切ってワインに浮かべました。

Dsc_0066

Oはら先生はワッフルのクッキーを持ってきてくれたんです。

Dsc_00551

Oぴの韓国土産のマッコリ

すごい飲みやすかったです。

Dsc_0058

今日もいっぱい食べて飲んだ

気づけば11時!Σ( ̄□ ̄;)

みんな電車ある?

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いちじく大好き

いちじく大好き 旬のいちじくのケーキ新登場荑

いちじくをシロップ煮にしコアントロー(オレンジのお酒)で香りづけ
スポンジとカスタードクリームで仕上げました。

パティスリーgigi | | コメント (0) | トラックバック (0)

いただきました

いただきました

Nださんのマンゴーのバターケーキいただきました

食べたいとメールしたらほんとに持ってきてくれたんです

しかもマンゴー付きで

マンゴーは息子さんのお土産だったのにごめんなさい

もちもちしたマンゴー♪

美味しかったです(⌒‐⌒)

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あちちっ(;_・)

14時からはstep 1のレッスンです。

ロールケーキってみんなびびってしまうのはなぜかな!?

一気に巻いて修正したら綺麗になるから安心して

今日の生地は卵黄多めで濃くのあるしっかりした生地です。

卵の味がしっかりして美味しいよ。

あちちっ(;_・)

ラングドシャはシガレット状にします。

焼きたてをくるくるお箸に巻いていくんです。

みんなでシガレット状にしていってね

あちちっ(;_・)

冷めたらお箸に巻けないので熱いのを我慢して巻いてもらいます。

大丈夫?

火傷してない?

あちちっ(;_・)

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ケークサレって?

ケークサレって?

9月度のレッスン始まりました。

今日はstep2のケークサレとココナッツムースです。

最近、急にケークサレがでてきましたね。

gigi もそのはやりに乗っていきます(笑)

今日のケークサレはじゃかいもを練り込んだ生地

もちもちしてます。

塩味のケーキなので朝食にいいですよ。

作り方は簡単なのでもう一種類ケークサレ(デモのみ)作ります。


意外だったのがココナッツ嫌いのHぎしさんがココナッツムースを食べれたこと

聞くところによると娘さんが大好きで部屋中ココナッツの香りでいっぱいなんだって

なれたかな!?

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今日のbirthday♪

今日はみかちゃんのbirthdayです。(^〇^)

Dsc_0008

家族のbirthdayはいつもチョコケーキだけど

みかちゃんはチョコケーキが苦手

なので白い生クリームのbirthdayケーキです。

お誕生日おめでとうございます

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アメリカンチェリージャム

アメリカンチェリージャム
アメリカンチェリージャム


リンツァトルテ始めました。

自家製アメリカンチェリージャムたっぷり入れたボリューム満点のお菓子です。

ほのかなシナモンの香りとヘーゼルナッツがチェリーを引き立ててます。

ぜひ、ご賞味ください!(b^ー°)

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今月のケーキ

今月のケーキ


パティスリーgigi

今月のケーキは【カシスムース】です。

甘酸っぱくて少しくせのあるお味のムースです。

私はこの味が大好き♪

まだ残暑厳しい季節にはお口すっきりして美味しいよ(*^o^*)

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