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2012年4月

これがバーベキュー?

知り合いのバーベキューに参加させてもらいました。

肉は塊の肉がでてきたり

サラダやカルパッチョも出てくる

合鴨にラム肉…



さざえにホタテ

甘鯛のムニエルまで

あとパスタ3種もでてきました。

さすがイタリアンシェフのバーベキューはひと味もふた味も違いました

最高のバーベキューでした

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念願のアップルパイ

アップルパイのレッスンです。

私が体調不良で延期にしてもらったレッスン、やっとできました。

美味しい折込パイ生地を作りましょう♪

伸ばしてたたんで伸ばしてたたんでの作業を繰り返します。

初めぎこちなかったHださんの三回目にはスムーズに

あとはパイ皿に敷き詰めます。


卵を塗ってオーブンに入れると




じゃーん焼きあがりました。

上にアプリコットジャムを塗るとつやつやアップルパイの完成です。

サクリスタンも美味しそうに焼きあがりました。

バニラアイスを添えていただきます。


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今日のbirthday♪

星伍くんお誕生日おめでとう

7号サイズの四角いケーキです。

中学生になった星伍くん学生生活楽しんでください。

今日のbirthday♪

せいらちゃんお誕生日おめでとう

7号サイズのデコレーションケーキです。

素敵なバースディでありますよーに

今日のbirthday♪

今日はパパの誕生日

みんなで祝います。可愛く飾ってらぶgigiを乗せて可愛くなったかな

今日のbirthday♪

もとみちゃんお誕生日おめでとう

当日ご予約のお客様です。

もとみちゃんのバースディケーキが作れてよかったです

通常は二日前のご予約になります。

今日のbirthday♪

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今日のbirthday♪

おとうさんがgigiのケーキが大好きなんです。

と娘さんはブログを確認してご予約くださいました。

ありがとうございます。

お父様、素敵な娘さんですねお誕生日おめでとうございます。

今日のbirthday♪

航大お誕生日おめでとう

甥っ子の誕生日です。

gigiスペシャルとリクエストなんで中はチョコスポンジです

今日のbirthday♪

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今日のbirthday♪

今日はりんたろうくんの誕生日

アンパンマンが好きなんだって…

今日のbirthday♪

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step3和菓子の代表といわれる練りきりに挑戦です。

練りきりは桜、それに山桜と山吹の三種類です。



さらし餡から餡を作り羽二重と合わせ練りきりの生地の出来上がり

三角棒を使ってさくらの花びらを作ります。

う~ん、難しいなぁ…



桜は5個作ったので最後のほうは慣れてきたみたい

こんなにきれいに出来ました。

お疲れ様でした。試食Timeです。

3時間と長丁場だったのできっとおいしいはず


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ぷるぷる

月一度開催の日曜のレッスンは
step 2のバナナケーキと杏仁豆腐です。
バナナケーキは
しっとりバターケーキ
明日のほうがバナナがなじんで美味しいよ。

ぷるぷる

杏仁豆腐はぷるぷる
セブンイレブンの杏仁豆腐に似てるとKおかさん
今度、職場で作ります。とSばらさん

20120417_140002


どちらも夏場に最適なお菓子です

ぷるぷる

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪

こうきくんお誕生日おめでとう

こうきくんはいちごが大好き

いちごたっぷりフルーツUPのデコレーションケーキです。

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪

ひろきくんお誕生日おめでとう♪

素敵なbirthdayでありますよーに。

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪

はるなお誕生日おめでとう♪

16日は姪っ子はるなのbirthday
2日遅れちゃったけど、ご希望のでかでかモンブランです。

姪っ子達はモンブランがお気に入り
3月の妹に引き続きお姉ちゃんもモンブラン
4月末の弟のbirthdayもモンブランかな!?

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バナナケーキ

step 2のバナナケーキと杏仁豆腐です。

バナナケーキはバターケーキですが、ジェノワーズを作るときのように卵を泡たてて最後にバターを加える手法で作ります。
まずはバナナを炒めてバターを加えると『こんなにバター入るの(^-^;』
『バターケーキですから(笑)』
こんな会話を持ちながら生地の完成
バナナを飾ってオーブンへ
美味しく出来上がりますよーに。

バナナケーキ

杏仁豆腐はとってもとろ〜り
ゼラチンで作ります。
実は私、寒天が苦手なんです。
杏仁霜を加えてグラスに流せば冷蔵庫で冷やし固めます。

バナナケーキ

試食は杏仁豆腐が固まらず、先にバナナケーキだけ試食です。温かいバナナケーキはふわふわ
いくらでも食べれちゃうね(⌒‐⌒)

バナナケーキ

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一人で祝杯

一人で祝杯
一人で祝杯

ねこちゃんのラベルのワインを発見!!

おつまみを用意して乾杯♪

一人で一周年記念の祝杯です。

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可愛い♪

可愛い♪

Yみちゃんからの郵便
開けてみると、めっちゃ可愛い( 〃▽〃)
手作りだって。

尊敬するな、こんな可愛いのが作れるなんて

この可愛い人形で副業を考えてるんだって。
gigi がこの人形で埋め尽くされる日もそう遠くはないかも…(⌒‐⌒)

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どこにいるか探してみて

Aーさからいただきました。ねこちゃんとお花、早速お店に飾りました。

いただきました。

どこにいるか探してみて。

いただきました。

いただきました。

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ご来店ありがとうございました。

パティスリーgigi 1周年無事に終わりました。
11時前から並んでくださったみなさまありがとうございました。
当日、大変お待たせしたことお詫びいたします。
1周年記念でお渡ししたレモンのケーキはガトーウィークエンドというお菓子です。
夏前から新商品として登場します。みなさまお楽しみに♪

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焼き菓子プレゼント

焼き菓子プレゼント

明日はパティスリーgigi 一周年です。

ご来店いただいたお客様先着50名様に焼き菓子をプレゼントさせていただきます(^〇^)
焼き菓子は〈ガトーウィークエンド〉です。これから夏に向かって食べやすいレモンのケーキです。
お楽しみに(o^・^o)

今からラッピングします。今日は徹夜かな(((((((・・;)

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素敵なアルバム



じゃ〜ん、なんでしょ

表紙をめくると

Nださんから一周年のお祝いにとアルバムいただきました。

中はこんな感じ

とても素敵なアルバムです。

ぜひ、見に来てね。

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一周年記念

一周年記念

早いものでパティスリーgigi はオープンして一周年になります。

これもみなさまがgigi を愛してくれたおかげと思っております。

そこでみなさまに感謝を込めまして一周年の15日(日)ご来店のお客様先着50名の方に焼き菓子をプレゼントさせていただきます。
一部のケーキも特別価格で販売しております。
ぜひ、ご来店ください。

今月のケーキ[gigi スペシャル]
通常価格\350⇒\300

チーズケーキ
通常価格\280⇒\230

※ケーキがなくなり次第閉店させていただきます。

パティスリーgigi
豊中市服部本町2-2-35
0668640608

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今日のbirthday♪

今日のbirthday♪
今日のbirthday♪
今日のbirthday♪

gigi スペシャルのデコレーション2台のご予約です。
メッセージは当日だって。
4〜5枚メッセージプレートに書いてほしいそうです。
会社の歓送迎会と誕生会に使うようです。


まったんお誕生日おめでとう♪
念願のデコレーションケーキ
去年はオープン前で遠慮してくれたんですね。
素敵なbirthdayをお過ごしください。

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5月度レッスンメニュー

ぽかぽか陽気な春になってきましたね

桜も満開お花見日和ですね。みんなお花見行ったかな

5月のレッスンメニューです。

【step1】¥3500-

・ババロアの三重奏

バニラ・チョコ・コーヒーの三層のババロア

640x480

・抹茶のビスコッティ

朝食にもなるヘルシーな抹茶風味のビスコッティ

640x480_2

15日(火)10時1、19時3

【step2】¥4000-

・紅茶のムース

Pap_0312

・ベーグル

14日(月)10時

20日(日)10時2、28日(月)10時2、29日(火)10時

【step3】お休みします。

ー上記以外の日程ー

14(月)14時、19時、 28(月)・29(火)14時・19時

お好きなメニューお好きな日時をお選びください。

ご予約お待ちしてます。

06-7503-9848

gigi-cake3103@leto.eonet.ne.jp

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今月のケーキ

4月度の今月のケーキは

【gigi スペシャル ¥350-】
ふわふわしっとりチョコスポンジと生クリームの相性が抜群

いちごも可愛く仲間入り

このケーキ、どこかで見られた方も多いのでは…?

そう、一年前の4月にも登場しました。

今月のケーキ

早いものでパティスリーgigiはこの15日で一周年を迎えることとなりました。

みなさまに感謝を込めまして4月15日(日)はこの【gigiスペシャル】を特別価格で販売いたします。

先着50名様に焼き菓子もご用意いたしております。

ぜひ、ご来店ください。

パティスリーgigi

豊中市服部本町2-2-35(国道176号線gigiの看板の路地を入ったとこ)

06-6864-0608

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今日のレッスン

step1のショートケーキとショートブレッド

お菓子の基本のスポンジを作ります。立て具合がポイント

私の子供の頃のおやつは母の作ったスポンジだったなぁ

ふんわり甘いスポンジは今でも忘れられない味です。

今日のレッスン

生クリームは上から流します。

いちごを飾りジャムを塗ったら出来上がり

今日のレッスン

Hぎしさんのケーキ

今日のレッスン

Hりさんのケーキ

今日のレッスン

試食のケーキとショートブレッドでぇす。

いっただきま~す

今日のレッスン

うまっ

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今日のbirthday♪

お誕生日おめでとうございます。

お父様かお母様のお誕生日かな

今日のbirthday♪

あやねちゃんお誕生日おめでとう

おばあちゃんにご馳走はいっぱい作ってもらったかな

ローソクの火はふぅ~って消せたかな

今日のbirthday♪

しょうくんお誕生日おめでとう

アンパンマンの顔入りケーキだよ

実は私もアンパンマンと呼ばれたことが…

今日のbirthday♪

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今日のbirthday♪

今日はゆりちゃんの入園式
ゆりちゃんはいちごが大好きなのでいちごいっぱいフルーツUPです。今日のbirthday♪

ばーば、お誕生日
こうくん入学
まさくん入園おめでとう

プレートにいっぱいのメッセージになっちゃったけど読めるかな

今日のbirthday♪

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今日のbirthday♪

おかあさんお誕生日おめでとうございます。

娘さんからのご注文です。お母さん喜ぶだろなぁ

今日のbirthday♪

 

今日はHざきさん家の息子さんの入学式

おめでとうございます。楽しい学生生活を送ってください。

ガトーショコラ7号サイズです。
今日のbirthday♪

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2時間で作れる

今月初めてのレッスンです。

step1ショートケーキとショートブレッドです。

ショートブレッドはスコットランドのサクサクとしたクッキーですがショートケーキのはじまりといわれてます。

NむらさんとSかきばら親子

今日はお母さんが挑戦

基本のスポンジを焼きます。

リュバン状の見極め→キメを整える

切り混ぜ→つやが出るまで

少しのポイントでプロ顔負けのケーキができること間違えなし

ガーンせっかく綺麗にできてたのに携帯の充電が切れていて写真が撮れなかった

ごめんなさいm(_ _)m

Nむらさん、Sきばらさん写真を掲載したいのでレッスンのケーキの写メください。

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