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2012年9月

可愛い(o^−^o)

可愛い(o^−^o)

ニコニコパンいただきました
中にはチョコクリームが入ってます。

ひとつひとつ顔の表情が違うんだって。
ちょっと癒されました。

これでもうひとがんばりお仕事できます。
ご馳走さまでした。

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今日のBirthday♪

まひろちゃんお誕生日おめでとう。

6号サイズでアンパンマンです。

かなり大きいアンパンマン

まひろちゃんの顔とどっちが大きいかな


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今日は9月の最終日30日日曜です。

月1回の日曜のレッスンなのに台風接近

朝のうちはまだ静かだけど帰りが心配

ちょっとピッチをあげてレッスンスタート

2色のバターケーキ“エコス”と“ティラミス”を作ります。

エコスはクレームダマンドとダコワーズショコラを合わせたもの

アーモンドパウダーたっぷりでとってもしっとり贅沢なバターケーキです。

大きさも大きめ、長さ25㎝あります。

見た目地味だけど、カットすると可愛いよね

ティラミスはこんな簡単にできるなんてとみんなびっくり

早速マスカルポーネ買いに行こう

みんなのもきれいな2色にできあがりました。


今日参加してくれたYださん、Kおかさん、Hださん台風の中参加ありがとうございました。

帰り大丈夫だったでしょうか?

また来月お待ちしてます。

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今日のBirthday♪

パパお誕生日おめでとうございます。

ねこ好きなお父さんらしいです。

ねこちゃん描けなくてごめんなさい。

(イラストご希望の方はイラスト持って5日前までにご予約ください)

今日のBirthday♪

たぁたん、まいちゃんお誕生日おめでとう

7号サイズのチョコ生ケーキです

フルーツいっぱい、クリームいっぱいです。

Birthdayパーティーは盛大にやったのかな

今日のBirthday♪

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コリコリ歯ごたえ

お客様からいただきました。

ジョニーのから揚げのなんこつ

お客様との会話から、なんこつ好きなことを言うと

買ってきてくださったんです

あつあつでコリコリ

うまいっほんとビールがほしい。残念仕事中でした

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今日のBirthday♪

ななちゃんHappy Birthday

会社の同僚からプレゼントなんて素敵

きっと素敵なBirthdayを過ごされていることと思います。



まったんさんお誕生日おめでとうございます。

これは何かな

ハンプティダンプティ?

愛嬌のあるケーキまったんケーキとして記憶に留めさせていただきます(笑)

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今日のBirthday♪

にゃーくんお誕生日おめでとう

ザビエルのイラスト希望です。

ザビエルのファンなのかな…

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今日のBirthday♪

しょうやくんお誕生日おめでとう

お誕生日の日にお祝いできてよかったです。

これでよかったかな

お借りしたイラストが小さすぎてよくわからなくて…

まったくアニメや戦隊ものはわからないので大きめなイラストをお持ちください。

今日のBirthday♪

 

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ビールうまっ!!

体験会でトランポリンに挑戦

子供の頃やって落ちそうになった覚えが…(((^_^;)

ちょっとこわい((((;゜Д゜)))

こわごわやってたのが姿勢を正すとまっすぐ上に跳べるようになってきた

空中での時間が長く感じられる

なんか快感

トランポリンてこんなに癒されるスポーツだったんだ。

こんなに汗かくとも思わなかった。

スポーツの後のビールは最高

どっちがメインだったんだろう

ビールうまっ荑

庄内の『筍』にて

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今日のBirthday♪

今日はかれんちゃんの誕生日

ごちそういっぱい作ってくれてるかな

gigiのケーキで癒されて

今日のBirthday♪

tomoさんお誕生日おめでとうございます。

tomoさんのギター上手くかけたかな

ギターで魔女の宅急便を演奏してくれないかなお店に流したいな

今日のBirthday♪

のぼりんお誕生日おめでとうございます。

一週間遅れちゃったけどお義兄さんのBirthdayです。

ケーキお届けしたら手巻き寿司ごちそうになっちゃった

ごちそうさまでした。

今日のBirthday♪

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やっと出来上がった

ただいま12時39分
やっとバターフレークさんのクッキー出来上がりました。
月曜に納品に行きます

やっと出来上がった 小さい手

やっと出来上がった ワンちゃんクッキー

やっと出来上がった gigi定番クッキー三種

眠っ
はよ帰って寝よ(-.-)Zzz・・・・

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うまっ、うまっ、うまっ





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今日のBirthday♪

今日はなおきさんのBirthday♪

4号サイズの生クリームです。

おめでとうございます。
今日のBirthday♪

そらちゃん1才のおたんじょうびおめでとう♪

キティちゃんケーキです。

キティちゃんのように可愛く育ってください

今日のBirthday♪

あおとくんとよしおさんお誕生日です。

アンパンマンケーキでお祝いです

今日はあおとくんが主役なんだって。

2歳のお誕生日おめでとう

パパさんもおめでとうございます

今日のBirthday♪

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今日のBirthday♪

今日のBirthday♪

今日はプリキュアのケーキ
やっぱり眼が難しかったよ

みゆうちゃんお誕生日おめでとう♪ヽ(´▽`)/

これでOK かな

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今日のBirthday♪

今日のBirthday♪

せいやくんお誕生日おめでとう
フルーツUP、生クリームUPのケーキです。
生クリーム大好きなんだって(*´∇`*)
gigi のケーキ気に入ってくれるかな

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レーリュッケン

step2のエコスとティラミスです。

Mみやさん、Rかちゃん、Sのちゃん、Nださん4人です。

雨の中ご参加ありがとうございます。

エコスはレーリュッケン型を使用します。

レーリュッケンは鹿の背という意味で円柱をたて半分に切ったかまぼこのような細長い形で、波のような凹凸のある独特の型を用いて焼くバターケーキです。

今日はレッスンの様子をパチリ

みんな頑張ってるのが伝わってくるでしょ

焼き上がりはアーモンドのいい香り

とってもシンプルだけどカットすると2色が現われかわいい

ちょっと横に生地がはみでちゃったけどカリカリの部分が美味しそうとそのままに。

変な形になっちゃったけど試食です

お味はどうだったかな

しっとりバターケーキは私の大好物です。


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9月度レッスン空き状況

9月度レッスンにキャンセルがでました。

ぜひ、ご興味ある方参加ください。

30日(日)10時~step21名

エコス

アーモンドクリームとダコワーズショコラで作る焼き菓子

しっとりしてアーモンドの香りいっぱい

Dsc_3159


ティラミス

マスカルポーネを使ったイタリアの代表的なデザート

Photo

ご予約お待ちしてます。

(前日10時までご予約承ります。)

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未来のパティシェ

step1ロールケーキとラングドシャのレッスンです。

今日は2回目Mきさんとお久しぶりのWだせんせ、はじめましてのMゆちゃんと付添いのお母さんです。

Mゆちゃんは来年からパティシェ学科のある高校に行くんだって

卒業したらgigiで働いてもらおうかな

別立て法でロールの生地を作ります。

表面平らにするのが難しいかな

今日はラングドシャのほうが大変かも…

シガレット状って言ってくるくるお箸に巻いてもらいます。

それが熱いんだよね。冷めると割れるし

火傷しないように巻いてって。

せっかく綺麗に巻けたのに写真撮るのを忘れてしまいました

写真はなくても試食は美味しかったかな

Mきさん緊張しないで大丈夫だよ。友達んちに遊びに来たつもりでくつろいでね。

Wだせんせ遠いとこありがとう。また来てね。

Mゆちゃんケーキ作りはどうだった?

学校でどんなこと習ったか教えてね


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今日のBirthday♪

としあきさんお誕生日おめでとうございます。

4号チョコ生ケーキです。

素敵なBirthdayをお過ごしください。

ホリさんお誕生日おめでとうございます。

5号サイズ生クリームのケーキです。

笑顔いっぱいのBirthdayが迎えれますよーに。

5号サイズのモンブランです。

ちょっとシンプルだけど絶対美味しいよ

お誕生日おめでとうございます。

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ご注文ありがとうございました。

敬老の日用に焼き菓子をご注文いただきました。

マーブルケーキ・クグロフ・らぶgigiのセット70個です。

おリボンはいろんないろでご用意しました。

紙袋4つになっちゃったけど持てるかな

ご注文ありがとうございました。

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ご注文ありがとうございました。

これなんだと思う?

これをカットして焼いたらハイデザントの出来上がりです。

らぶgigiのチョコもたくさん焼いて

ご注文の品出来上がりました。

2個入りのクッキー300個です。

箕面からわざわざご注文いただきました。

私の愛するgigiちゃんも箕面まで遠征です(笑)

こんな可愛いタオルいただいちゃいました

緑のほうは早速ディスプレイに。

もう一つのほうはgigiに来てくれたらエプロンにつけてる姿が見られると思うよ

Sい様ありがとうございました。



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今日のBirthday♪

ユキちゃんお誕生日おめでとう


そういくんお誕生日おめでとう

おふたりにとってこの一年が最高な年でありますよーに

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今日のBirthday♪

かずこさんお誕生日おめでとうございます。

素敵なBirthdayになりますよーに。

こちらから時間指定してすみません。


みきちゃんお誕生日おめでとう

顔入れたらチョッパーでなくなっちゃった

ごめんなさいm(_ _)m

今年がみきちゃんにとって素敵な1年でありますよーに。

あと  年だもんね

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9月度レッスン空き状況

9月度レッスンに空きがあります。

ぜひご参加ください。

☆9月17日(月)10:00~1名

【step1】ロールケーキとラングドシャ

☆9月18日(火)10:00~2名

【step2】エコスとティラミス

ご予約お待ちしてます。

gigi-cake3103@leto.eonet.ne.jp

06-7503-9848

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初心忘れべからず

同級生A美ちゃんとランチです。

お盆に会えなかったからとわざわざ休みを取ってくれたの

今日は美味しいもの食べて癒されるぞ

豊中の『ラ・ミア・クッチーナ笠井』でちょっぴりリッチなランチです

まずは前菜

彩りがきれいグラスのガスパッチョが冷たいて美味しい

シェフが自ら持ってきてくれて料理の説明まで。

笑顔を絶やさず

続いて私はパスタをチョイス(A美ちゃんはリゾットをチョイス)

能勢のお野菜を使ってるらしい。こだわりが感じます。

メイン料理はお魚をチョイス

何のお魚だったっけ?シェフが説明してくれたのにごめんなさいm(_ _)m

白身魚のフリッターです。ちょっと味は薄味だったなぁ…たぶん私が疲れてるせいか

デザートはやっぱり気になる

ガトーショコラ、マンゴーのシャーベット、パンナコッタです。

美味しいものを食べると幸せな気分になれる。

そうそう私の原点はこれだった。

母が作ってくれた美味しいお菓子にいつも笑顔してた私、みんなさんにも味わってもらいたいとケーキ屋を始めたんです

今日この店に来て料理を作りながら笑顔でサービスをしてたシェフを見てさらに初心を忘れたらだめだって気づかされました。

明日から笑顔でケーキ作りに励もう

美味しく美味しく美味しくな~れととなえながら(笑)

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弾き語り♪

9日(日)仕事終わってから箕面に直行

『ワインバー テラ』に行ってきました。

店内でアコースティックギターでの弾き語りがあったんです。

少し遅れて行ったので店内はいっぱい

でも外のテラス席も風が気持ちよく心地よい

今回は初めての試みだったみたいだけど、定期的にやるみたい。

興味ある方はぜひ訪れてみて

ワインバーテラ 箕面店
●住所:箕面市箕面6-4-46 ●TEL:072-722-1118
●営業時間:PM5:00~AM5:00 ●定休日:不定休

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めっちゃ美味しい

元同僚Uだせんせがgigiに来てくれました。

前に休みの日に来ちゃったんだって。

ごめんなさい。

ケーキ買ってくれたのにお土産までいただいちゃった。

とっても立派な巨峰

いっただきます。

あれ?皮ごと食べれる

ケーキに使おうと思ったのに美味しすぎて止まんない

結局、全部私のお腹ん中に入っちゃいました

めちゃめちゃ美味しかったです。Uだせんせありがとう

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今日のBirthday♪

今日はるかちゃんのBirthday

フルーツ・ナッツが食べれないんだって。

クリーム多めのチョコ生クリームのデコレーションです。

4号サイズなんでgigiを2匹ならべるとちょうどいい感じになったよ。

おめでとうるかちゃん

今日のBirthday♪

今日はあきさんのBirthday

今日は横から撮ってみました

あきさんおめでとうございます。

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今日のBirthday♪

ようこちゃんお誕生日おめでとう

今日のBirthday♪

カワちゃんお誕生日おめでとう

今日のBirthday♪

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今日のBirthday♪

お電話でご予約のBirthdayケーキです

友達のお子さんのBirthdayだって。

喜んでくれるといいね。

るんちゃんおめでとう

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今日のBirthday♪

今日のBirthdayはみかちゃんで~す。

本当は昨日だったらしいけど…

いちごのタルトでおめでとう

ますみちゃんおたんじょうびおめでとう

生クリームのケーキです。素敵なBirthdayをお過ごしください。

生クリーム4号サイズです。

実は中はカスタードクリームとラムレーズンをサンド

ラム酒をきかせたケーキです


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10月度レッスンメニュー

やっと秋の風を感じるようになってきましたね。
何を食べても美味しい季節《食欲の秋》がやってきました。

秋と言えば栗に芋にかぼちゃ。女の子の好きなもんばっかり
10月のメニューにはたくさん登場します。お楽しみ♪

【step 1】¥3500−
・モンブラン

お菓子の基本スポンジを焼いて生クリーム、栗の渋皮煮の上にマロンクリームをそば状に絞りだします。

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・ロックケーキ
ピーナッツ、レーズンを入れたクッキーです。私の子供の頃のおやつです。よく母が作ってくれました。

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【step 2】¥4000−

・かぼちゃのマフィン
かぼちゃを使ってカップケーキを作りかぼちゃクリームでデコレーション

・かぼちゃクッキー
かぼちゃを使ってクッキーを作ります。かぼちゃの甘味が美味しい
ハロウィーンに使ってね。

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【step 3】¥5000−
・タルトド−トンヌ
タルトの中はずっしりマロンクリーム、上には軽いダックワーズの生地。ナッツをあしらって焼き上げます。

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・さつま芋クリーム
さつま芋を裏ごしてなめらかなクリームにします。冷やして生クリームを添えて食べると美味しいよ。

日程
1(月)10時【step1】3
2(火)10時【step2】2
8(月)10時【step1】2、14時【step3】3
21(日)9時30分【step2】1
22(月)10時、14時、19時
23(火)10時、14時、19時

ご予約お待ちしてます。
0675039848
gigi-cake 3103@leto.eonet.ne,jp

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検査結果がでました

3か月前の血液検査の結果がでました。

今頃?と思われるかもしれないけど病院には3か月に1回しか行かないので検査結果はいつも3か月後…

毎日のようにケーキを食べてる私、血糖値がこわ~いと思っていたのに正常

脂も肝臓、腎臓も正常

じゃあ、このお腹の脂肪はなぜ?

すぐ痩せれるってことじゃないって先生は優しいお言葉を。

そう、数字に表れる前にやせなきゃ

ってことでしまいこんでたレッグマジックをだしてきて1分間

ふっ、きつい

でも、しばらく続けてみよう。

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可愛い生徒さん

はじめまして

今日の2時からはSきさん親子

ケーキを作るのは小学校2年生のSなちゃん

ケーキ作りは初めてだって…楽しんでってね

生地は別立て法で作るので卵黄と卵白2回泡立てなきゃいけないの。

Sなちゃんにはちょっとテーブルが高そうだけどがんばって泡立てます。

ハンドミキサーが重そう

両手で回すSなちゃん

おかあさんの手を借りずに全部ひとりで作れました。

パチパチパチ

フルーツが苦手らしいのでフルーツなしのロールケーキです。

ラングドシャを添えて試食Time

初めてのお菓子作りはどうだったかな

またきてね。


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美味しかった♪

step 1のロールケーキとラングドシャです。

おひとりキャンセルになったので今日はマンツーマン

前の職場での生徒さんでもありバトミント仲間のちっちゃんです

以前にお店でロールケーキをお買い上げいただきそれが美味しかったとレッスン参加です。

はちみつの入ったしっかりめのロールケーキです。

お店ではフルーツは入ってないけど今日はマンゴー、キウイさんたちを加えます。

これならできそうと最近オーブンを買ったちっちゃんはやる気満々

ぜひぜひ作ってね。

でもラングドシャ作りはあまり元気がなかったような…

「ラングドシャはやらないかな。めんどくさいからヨックモックの買うわ」だって(笑)

楽しいレッスンでした。

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今日のBirthday♪

今日のBirthday♪

今日はしほちゃんのBirthday
しほちゃんはテニスをやってるんだって
クッキーでテニスラケットをつけてデコレーションケーキの出来上がり
黄色いテニスボールのローソクをお買い上げいただいたのでケーキに添えればバッチリだね

おめでとうしほちゃん
テニスがんば

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今月のケーキ

今日から9月ですね。
夜はだいぶ過ごしやすくなってきましたが、日中はまだまだ暑い
あっさりしたケーキと思い9月の今月のケーキはヨーグルトのミルクレープです。

今月のケーキ

クレープをたくさん焼いてヨーグルトクリームとブルーベリージャムをサンドしました。

すっきりしたお味です。
ぜひ、食べてみてね(^〇^)

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