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初心忘れべからず

同級生A美ちゃんとランチです。

お盆に会えなかったからとわざわざ休みを取ってくれたの

今日は美味しいもの食べて癒されるぞ

豊中の『ラ・ミア・クッチーナ笠井』でちょっぴりリッチなランチです

まずは前菜

彩りがきれいグラスのガスパッチョが冷たいて美味しい

シェフが自ら持ってきてくれて料理の説明まで。

笑顔を絶やさず

続いて私はパスタをチョイス(A美ちゃんはリゾットをチョイス)

能勢のお野菜を使ってるらしい。こだわりが感じます。

メイン料理はお魚をチョイス

何のお魚だったっけ?シェフが説明してくれたのにごめんなさいm(_ _)m

白身魚のフリッターです。ちょっと味は薄味だったなぁ…たぶん私が疲れてるせいか

デザートはやっぱり気になる

ガトーショコラ、マンゴーのシャーベット、パンナコッタです。

美味しいものを食べると幸せな気分になれる。

そうそう私の原点はこれだった。

母が作ってくれた美味しいお菓子にいつも笑顔してた私、みんなさんにも味わってもらいたいとケーキ屋を始めたんです

今日この店に来て料理を作りながら笑顔でサービスをしてたシェフを見てさらに初心を忘れたらだめだって気づかされました。

明日から笑顔でケーキ作りに励もう

美味しく美味しく美味しくな~れととなえながら(笑)

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