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2014年6月

懐かしい




今日は東大阪、菱江のコーナン内のコーヒーショップPAOに行ってきました。

懐かしい

実はケーキの先生やる前はコーヒーショップPAOの橿原店で働いていたんです。菱江はヘルプでよく来てたなぁ。
私が働いてたときはソフトクリームがすごくでて1日で100個以上巻いてたなぁ。

今はちょっと違ってたい焼きやみたらしだんごなどもやってます。

たい焼きがすごい人気で遠くから買いに来る方もいらっしゃるとか。

懐かしい

あんがしっぽまで入ってて周りはサクサク、中はもっちりであんと生地のバランスが絶妙

ペロッと食べちゃいました。

あっ、写真撮るの忘れた((((;゜Д゜)))

なので2個めカスタードもいただいちゃいました。

懐かしい

やっぱりここに来たらコーヒー飲まなきゃね

久々の懐かしい社長と奥さんに会え、癒しのひとときでした

帰りにはみたらしだんごをお土産にいただきました。ちょっと食べ過ぎかな(笑)

懐かしい

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イラストケーキ




友達のNっちのお子さんゆなちゃんのbirthday♪
アンパンマンとメロンパンナちゃんです。
おめでとう。

イラストケーキ

いつも車の件でお世話になってますHべさんのお孫さんのbirthday♪
せらちゃん、おめでとう

イラストケーキ

れんとくん、さきかちゃんお二人のbirthday
最近人気の妖怪ウォッチのケーキでおめでとう♪

イラストケーキ

毎年、ご注文いただいてるあおいちゃん
このイラストの子の名前教えてくれたけど覚えられない。ごめんね。
お写真も送ってくれてありがとう♪
お店のフォトアルバムにのせるから見に来てね。

イラストケーキ

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氷がない((((;゜Д゜)))

朝起きたら製氷器の氷がない!!

動いてない

朝からゼリーやムースの仕込みがあるのに…

メンテナンスに来てもらうと18年立ってるから中の部品を交換すると少し費用が高くなるとのこと。
迷ったあげく新品を購入

あ~ぁ、3年でつぶれちゃったか…

まっ、3万円で買った中古やからしゃーないな

やっぱり新品はいいね(*^^*)

氷がない((((;゜Д゜)))

ちゃーんと氷ができました

氷がない((((;゜Д゜)))

これでゼリーやムースが作れる。ほっ

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お料理教室




久々の料理教室です。
今日は美味しいマグロが入ったそうで(*^。^*)ウキウキ
作り方はとっても簡単
ピスタッチオやゴマをまぶして焼きます。
カットするとマグロの赤とピスタッチオの緑がとても綺麗
焼きすぎないのがポイントね。

お料理教室

続いて地鶏の料理

地鶏は皮目をカリッと焼いてからトマトで煮込みます。

バルサミコ酢の酸味が何とも言えないお味

お料理教室

デザートはレモンのアイスケーキかな

びっくりしたのはゼラチンを戻さず牛乳に入れて火にかけたこと。

洋菓子の世界では絶対しない作業やな…

お料理教室

パンもいっぱい食べちゃった

お料理教室

また、時間作って訪れたいと思います。

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フレッシュ!!



日曜のレッスンはstep2で5名様です。

テーブルが狭いので補助テーブルをつけての作業です。

サクサクタルトと中の柔らかめオレンジ風味のアーモンドクリームとみずみずしいオレンジの相性ばっちし

あったかくても冷めても美味しいね。

今回の作業ではオレンジジュースを煮詰める作業があったんだけど、煮詰めすぎるというハプニングが∑(゚∇゚|||)

あまってたオレンジジュースを少し補充して何とか続行

ちょっと焦ったアワ((゚゚дд゚゚ ))ワワ!!

タルト型に敷き込みはみんなばっちし

オレンジの実を取り出すのに苦労してたかな(^-^;

つやつやオレンジになるようにジャムを塗って

みんな美味しそうに出来上がりました。

サブメニューはきんもくせいのゼリー

グレープフルーツと合わせてみました。涼しげでしょ

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キラキラ氷のようなゼリーが涼しさ倍増

6月度step1のレッスンです。
グレープフルーツの果汁を搾るのがちょっとしんどいかな?
皮を綺麗にお掃除してカップにします。
簡単なポイントで
皮の苦みがでないよ。

上に乗せたキラキラ氷のようなレモンゼリーが涼しさ倍増
市販のゼリーに乗せてもOK( ´∀`)

ぜひぜひこの夏活躍してみてね。

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大阪ドームです。

嵐のワクワク学校行ってきました。

土曜日だったからか学生がいっぱいでした。

とっても楽しく5人のトークを楽しみ帰りにグッズを購入

ついついいっぱい買っちゃうんだよな

帰りにアボガドのお店でお食事

モスキートがお薦めなんだって

これはアボガドのパンケーキ

チーズとアボガドも合うよね。

パスタもアボガド

Dsc_1432

まだまだアボガド料理堪能しました。

Dsc_1428

明日もワクワクがんばってください。




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今日の朝食

今日の朝食はTびにいただいたブルーベリージャムでヨーグルトです。

今日の朝食

今日の朝食

今日の朝食
ブルーベリー作ってる人が知り合いなの?
ジャムを作った人は別って言ってたっけ?
説明聞いたのに忘れちゃった。ごめんね、Tび。

さすがTびのお薦めだけあってめっちゃ美味しかった。
実がたっぷり入ってて甘み控えめ、結構さらさらのジャムなのでいくらでも食べられちゃう(*^。^*)
おかわりしたのは言うまでもないです( v^-゜)♪
ご馳走さまでした。

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とっても美味しくリーズナブル

ずっと行きたかったフコク生命ビルの酒場やまとさんに行ってきました。

早い時間だったので待ち時間ほぼなしで入れました。

お造り5種盛り♪新鮮で美味しい(*^m^)



カレイの唐揚げ♪身が厚くて美味しい、骨はパリパリでとまんない。

たこわさび♪新鮮なたこと辛みが最高。お酒が進む(* ̄ー ̄*)

海老の塩焼き

明石焼き
その他いろいろ
う〜っ、どれも美味しい♪

とっても美味しくてリーズナブル(*^ー゚)b

また来たいと思います。

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パリパリで美味しい♪

今日はRかちゃんとランチです。
いつもお菓子教室参加してくれてたけど今月引っ越しになります。寂し〜い(T_T)
今日は初めましてキュイラルドワーズにお邪魔しました。

ランチは一種類

まずはスープ
冷たくて濃くのあるスープでした。

メインは色とりどりの野菜とチキン(メニュー見なかったので料理名はわかんないです)

チキンの焼き具合が最高♪

皮がパリパリで美味しい~(*^▽^)/★*☆♪

パンはとってもふわふわちょっと甘めのパンでした。

デザートは黒豆とぽん菓子の乗ったプリンです。

ポン菓子って懐かしい

昔はお米とビニール袋を持って行って作ってもらったんだって。

私もデザートに使ってみようかな

とっても美味しかったです。

意外と近かったのでまた来たいと思います。

 

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