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2014年10月

今日のBIRTHDAY♪

たいがくんお誕生日おめでとう♪

ヤマタノオロチみたいと思ったら妖怪ウォッチのおろちなんだって。

強いのかな?

今日のBIRTHDAY♪

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ハロウィン楽しみ☆

10月31日はハロウィン

お菓子の準備はできましたか?

パティスリーgigiではたくさんの焼き菓子を用意してます。

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一番のお気に入りはこのハロウィンバック(¥1080‐)

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おしゃれな方にはこのバックがお薦め

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ハロウィンクッキー¥130-

まだまだあります。まだ用意をしていない方ご来店お待ちしてます。

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ところで仮装をする予定の方はいらっしゃいますか?

ぜひ、見てみたい

10月31日に仮装をしてgigiにご来店のお子様にクッキープレゼントいたします。

ぜひぜひお越しください。

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和菓子職人もいいんじゃない

今日は未来のパティシエSやくんです。

和菓子は作らないんだって。

餡は乾燥のさらしあんを使うので餡作りは簡単。
生地も簡単なので包餡が問題かな…

と思ったものもあっと言うまに包みこんでしまった(゜▽゜*)

和菓子職人でもいいかもね♪

和菓子職人もいいんじゃない

じゃ~ん、焼きあがりました。

和菓子職人もいいんじゃない

かぼちゃプリンは電子レンジとミキサーがあれば簡単

オーブンで蒸し焼きして冷やしていただきます。

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和菓子は食べない Sやくん栗まんじゅうはいかがだったかな?

和菓子職人もいいんじゃない

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今日のBIRTHDAY♪

ともみちゃんお誕生日おめでとう♪

ジバニャンとっても人気だね。

ともみちゃんにとって楽しいお誕生日になりますよーに。

今日のBIRTHDAY♪

 

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家族が待ってる

今日のレッスンは仕事帰りのMはたさんとMさかさんです。

モンブランが大好きと言うお二人、家族も楽しみにしてくれてるそうで今日は喜んで送り出してくれたそうです。

スポンジを焼いて丸く抜きます。
生クリームを絞って栗を乗せて、マロンクリームを絞ります。

家族が待ってる

穴のいっぱい開いてる口金で絞るとモンブランになるので気にしないで楽しんで絞ってください(*^O^*)

家族が待ってる

見て見て

お二人ともとってもお上手

きれいなモンブランが出来上がりました。

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家族がお腹すかせて待ってるね♪

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2年ぶり?

久しぶりの飲み会

去年は連絡してないから2年ぶり?

携帯を変更してメールができなくなってそれっきりかと思いきやLINEで繋がっており再会。

久々に乾杯~♪

お魚美味し~い。

また、来年会おうね

2年ぶり?

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2度目の来店です。

今日は突然の姉からランチの誘い

どこに行こうか迷ったけど、前に一度来店したキュイラルドワーズさんに行くことに。

ただ、時間的にヤバイかも…

現在の時間1時7分
とりあえず途中で電話で確認。最終オーダーが1時半で2時閉店
やっぱり時間的に厳しいかな…

近くの駐車場に到着したのが1時15分
なんとか間に合うね。ってことで店内へ

前回来店したときは1メニューだったのに今回はペンネの料理が加わり2種類から選べるようになってました。

ペンネはあまり好きじゃないので鶏肉をチョイス

前回来店したときと同じメニューだったかも…

美味しかったのでそれはOKです。

2度目の来店です。

前回同様皮がパリパリで盛り付けが美しい

2度目の来店です。

野菜を散りばめるとこが憎いよな。
これならできるか…なんて勝手な話をしながらいただいてると。

2時までと言ってたシェフがゆっくりしてもらって大丈夫です。
だって

前回は堅物と思ってた(すみません)シェフがちょこちょこ優しい言葉をかけてくれる。

なのでデザートとコーヒーも注文
デザートは前回同様黒豆のプリンのポン菓子添え
美味しいんだけど豆の苦手な私はちょっと・・・

2度目の来店です。

2時になり他のお客様は帰られたのち、お店の話になり一人でお店をされてる訳や前のお店やお菓子のことも深く勉強されてたことを伺い、一人でお店を切り回すノウハウを教えていただきました。
とても人脈があり経験があり心意気がすばらしい。

心がけ折れそうになったら、またここに来て初心に戻りがんばりたいと思います。

今日は遅くに来店して長居をしてすみません。
ためになるお話ありがとうございました。

また、伺います。

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顔が…アワ((゚゚дд゚゚ ))ワワ!!

日曜のレッスンです。

栗まんじゅうは慣れてくると包むのが楽しい

半分は白餡に栗のペーストを加えて栗型に。

半分は白餡に栗の甘露煮を入れてまるく丸め上にも栗を。

栗の形が難しいんだよね。

焼くと膨らむから栗に見えなくなっちゃう

Kおかさんの作った栗まんじゅうが…

なんとなんと…

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顔の出来上がり( ´艸`)プププ

ケースに入れてお持ち帰りいただきます。

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ハロウィン楽しんでください。

英会話の先生からハロウィン用クッキーをご注文いただきました。

仮装した生徒さん達とご近所さんを回るんだって。

とっても楽しそう(*^O^*)
晴れるといいね。

ハロウィン楽しんでください。

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秋祭り楽しんでください。

今日はお菓子教室に参加のkにしさんの職場の秋祭りのケーキをご注文いただきました。
モンブランとクリームプリンとロールケーキのミニケーキ
合計130個です。

箱に詰めてから写真を撮ったのでわかりづらいかな?

秋祭り楽しんでください。

秋祭り楽しんでください。

秋祭り楽しんでください。

kにしさん、秋祭りにgigiのケーキをご利用いただきありがとうございます。

姉の友達の旦那さまも働いてる職場なのでとても光栄です。

ちょっと小さめのケーキなので気に入ってもらえるかな?

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今日のBIRTHDAY♪

りんかちゃんお誕生日おめでとう♪

妖怪ウォッチングにこんなかわいい子もいたんだ。

りんかちゃん気に入ってくれたかな?

素敵なBirthdayになりますよーに

今日のBIRTHDAY♪

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お知らせです。

パティスリーgigiからのお知らせです。

11月3日万博公園でのロハスフェスタに参加します。

当日は洋梨のタルト・ガトーショコラ・チーズケーキをはじめ、焼き菓子を連れて行きます。

ぜひ、お越しください。

場所は右手奥の地ヂカラフェスタのS10ブースです。

晴れるといいなぁ

*出店は11月3日(月)の一日です。

お間違えのないように。

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11月度お菓子教室

台風も過ぎ去り、紅葉を楽しむシーズンとなりました。

手作りお菓子を持って出かけてみませんか?

11月度お菓子教室

【step1】¥3500‐

・りんごのタルト
たっぷり使った紅玉と上に乗せたそぼろ状のサクサククッキーが絶妙のバランス

11月度お菓子教室

・チュロス

遊園地で必ず食べたくなるチュロス自宅で簡単に作れます。

11月度お菓子教室

【step2】¥4000‐

・タルト・ドウトンヌ

中は重めのマロンペースト、上はカリッとダックワーズ生地とナッツ

秋らしいタルトです。

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・焼きりんご

りんごの美味しい季節

オーブンで焼いておいしいデザートに大変身

【日程】11月

10日(月)、11日(火)、17日(月)、18日(火)→10時・19時

ご予約お待ちしております。

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イベント中止のお知らせ

10月13日体育の日イベント

暴風警報発令されたため中止になりました。

雨が降ってないだけに残念

台風はまだ九州の辺りにいるみたい

大阪に来るのは夜かな?

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皆既月食

お店の前からパチリ

だんだんかけていく月がまっかに変身

なんだか神秘的

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皆既月食見れました

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息子さんも参加できてよかったね。

今日はKにし姉妹です。

なのに台風で警報がでてしまった

でも、たいしたことがなかったので1時間遅れでレッスン開始

実はこの日は妹さんの息子さんには内緒で来るつもりだったのに、学校が台風のためお休みになったので息子ちゃんも参加。

結果よかったね。息子ちゃんもまた来たいって言ってくれてたので。

スポンジを焼いて丸く抜き、生クリームを絞り出します。

イメージはソフトクリームね。

栗を乗せてマロンクリームを絞ります。

びっくりしたのは息子ちゃんがとってもうまい

話を聞くとねんどでこんな風に絞り出すおもちゃがあるんだって。

おもちゃで学んでるんだね。

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サブメニューのロックケーキは私の子供の頃のおやつです。

とっても素朴なお味でいつも缶いっぱいに母が焼いてくれたのを思い出します。

みんなでスプーンで天板に乗せてもらいます。

オーブンで15分焼きます。

試食Time!!

モンブランはどちらのタイプがお好きかな?

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今日のBIRTHDAY♪

りおちゃんお誕生日おめでとう♪

アナと雪の女王…

のはずなんだけど、ちょっと腕が伴わなかったかな?

今日のBIRTHDAY♪

 

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今日のBIRTHDAY♪

かりんちゃんお誕生日おめでとう。

妖怪ウォッチのコマさんです。

とっても人気者なんだって。

コマさんと楽しいお誕生日を迎えてください。

今日のBIRTHDAY♪

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お知らせ

【パティスリーgigiからのお知らせです。】

10月13日(月)体育の日

マリンフード豊中スイミングスタジアム前にて焼き菓子やゼリーを販売いたします。

当日はマリンフードマルチグランド・豊島体育館・武道館ひびき・マリンフードスイミングスタジアム・マリンフード豊中手にニスコートでいろいろなイベントが開催されます。

手島体育館では新体力テスト等

武道館ひびきでは骨密度測定などがあります。

ぜひ、お越しください。

体育の日イベント

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今日のBIRTHDAY♪

さきちゃんお誕生日おめでとう♪

生チョコのデコレーションに白いスポンジを乗せ、周りにいちごとリラックマ

気に入ってもらえたかな?

今日のBIRTHDAY♪

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