今週のイラストケーキ

今週のイラストケーキです。
お誕生日おめでとうございます。

今年初めてのレッスン

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年初めてのレッスンです。
なのに体調不良でレッスン開始が遅れまして申し訳ありません。
15分遅れでスタートします。

ラムレーズン入りのビスキュイを焼き、ラムのクリーム・チョコムースを作ります。
ラムクリームはデモのみでご用意してます。
チョコムースを作ります。
今日の型がシリコンなので固まるのに時間がかかる…
なっ、なんと、時間内にできずのちほど集合で仕上げとなりました！Σ(×_×;)!

みなさま、すみません。
こんな感じのスタートでしたが今年もよろしくお願いします。

今月のケーキ

今月のケーキは
【ムース・オ・カラメル \300-】
砂糖を煮詰めてカラメルを作りムースにしました。
ほろ苦い甘さがGood!!
ぜひ、ご賞味ください。

２月度お菓子教室

もうじきバレンタインデー♡

今年は手作りチョコに挑戦してみませんか？

【step1】￥3500ー

・パヴェドショコラ

オレンジ、抹茶、アーモンドの生チョコを四角くカットしてココア、抹茶、粉糖をかけて仕上げます。 ラッピングをして持って帰ってもらいます。

・シフォンのロールケーキ

シフォンの生地を天板に流し込み焼き上げロールケーキにします。

【step2】￥4000ー

・プティ・クール

くせのないフロマージュブランとホワイトチョコを使ったムース。

ダークチェリーをポイントにハート形に可愛く仕上げます。

ホワイトデーにも使えます。

・ゴマのクッキー

黒ゴマをたっぷり使った和風のクッキーです。

【日程】

２月６日(月)１０時【step1】、１９時【step1】

２月２０日(月)１０時【step2】、１９時【step2】

ご予約お待ちしております。

0668640608

gigi-cake3103@leto.eonet.ne.jp

1月度お菓子教室

えべっさんも終わり、gigiではバレンタインの準備が始まりました。

お菓子教室でもバレンタインにも使えるお菓子をご用意してます。

【step１】 ￥３５００‐

・黒糖ときな粉のブランマンジェ

とろっと黒糖のプリンにきな粉ソースをかけました。

手軽に作れるので家で作られる方が多いです。

・フィナンシェ

金の延べ棒を意味したフィナンシェ

バター・アーモンドパウダーをたっぷり使用

実は作り方は簡単なんです(#^.^#)

ココアを加えてバレンタイン用にいかが？

【step２】 ￥４０００‐

・マルティニック

ラムレーズンアイスのようなお味のムース

ラム酒とレーズンの相性抜群！！

・ショコラ・ピーカンナッツ

サクサクっとして軽い食感のクッキーです。

【日程】

１月２２日(日)１０時～【step2】

２３日(月)１０時～【step1】4

             １９時～【step1】3

２４日(火)１０時～【step2】4

             １９時～【step2】2

ご予約お待ちしております。

0668640608

gigi-cake3103@leto.eonet.ne.jp

今年もよろしく

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年はポカポカの陽気なので、箕面の滝までウォーキング

綺麗な虹も見れてなんかいいことがありそうな予感(^ー^)
今年も元気いっぱい頑張ります。